炒馅搅拌锅整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。搅拌锅搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，螺旋搅拌叶的轴线与搅拌轴的轴线重合，使锅内无搅拌死角。

炒馅搅拌锅主要有四种加热方式：蒸汽加热、电磁加热、电加热、导热油加热、燃气加热、每种加热方式各有其特点。馅料调制搅拌锅由于结构简单、手动倒料等特点，适合于食堂熬粥、煮汤、熬油、煮饭等无需搅拌的低粘度物料；偏心搅拌锅360度搅拌刮底刮边无死角，液压倾斜倒料，更适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料等高粘度的物料的炒制、煮制，还可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各种食品，加工量大，可连续作业，使用寿命长。

炒馅搅拌锅搅拌装置自动后翻，锅体安装的有可倾装置。整锅通过蜗轮、蜗杆手动倾斜翻锅出料，安全、稳定、可靠。热搅拌锅常用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

搅拌锅供应一种行星运动、高效、无死点的均质搅拌设备。凉菜智能搅拌锅的桨叶在绕料缸中心轴线整体公转的同时，又以不同的转速绕自身轴线自转，使物料在料缸内作刮底有规律的360度翻炒，从而迅速获得均质搅拌的效果。

炒馅搅拌锅结构特点：

深圳搅拌锅的结构可以分为两种，立式搅拌和卧式搅拌，卧式搅拌锅的搅拌轴需要支架，传动链较长，结构复杂，占空间大。采用立式结构，搅拌轴不需要支架，结构简单占用空间小，装料方便。

锅体结构：锅体的整体结构为圆筒形，底面呈上宽下窄的锥形锥目的是使底部物料能充分的搅拌，锅体的下面是卸料口。

搅拌机构：搅拌机构采用的是螺旋式搅拌轴，轴上带有螺旋形叶片，根据电机的转向采用相应的旋向。

传动机构：通过联轴器将电机的动力传给齿轮，经齿轮减速后将动力传给搅拌轴。

倾倒机构：用液压机构打开卸料口使物料倾斜。

行星双层搅拌锅适用于炒制各种酱料、火锅底料、汤料、调味品。常用于餐饮和食品加工过程中加热搅拌炒制使用。